Farmaceutski gelatin je visokokvalitetni gelatin koji se izrađuje od životinjske kože, kosti i tetiva. Izrađen je od složenog fizikokemijskog liječenja i bez masti i visoki proteina. Gelatin ima različita svojstva poput gelacije, čvrstog zadržavanja, kohezivnosti i visoke čistoće i ima širok spektar upotrebe u farmaceutskoj industriji.
Glavna upotreba: tvrde kapsule, meke kapsule, tablete, hemostatski spužvi, plazmu i premazi.
Na sobnoj temperaturi, gelatin može zatvoriti materijal, blokirati oksidaciju i držati vlagu. Takođe se ublažava i lako se apsorbira u tijelu zbog čega je Gelatin već u srednjoj polju.
Trenutno su na raspolaganju tvrda, meka, mikrova i mnoge druge vrste kapsula, uz korištenje Gelatinova u supozitorijima, hemostatiji, tabletima, tabletama i ljekovitim kompresima.
Gelatin će i dalje pronaći različite primjene u budućnosti. Većina gelatina koji se koristi u mekim kapsulama ima jačnost gela od 150-200 cvjeta i viskoznost zastupnika 35-45 zastupnika, dok gelatin za tvrde kapsule ima jačinu od 250 i viskoznost od 45-48 zastupnika.