Celuloza je polisaharidni spoj. Celuloza s hranom uključuje sirove vlakna, polu-sirove vlakno i lignin. Uloga celuloze: ① Pomoć Enteral E. Coli sinteza različitih vitamina.
② Celluloza udio malog, glomaznog, preuzetka, zauzet veći prostor u gastrointestinalnom, ljudi imaju osjećaj zasićenosti, pogoduje gubitak kilograma.
③ Cellulosic Volumen, nakon jela može potaknuti gastrointestinalni trakt, tako da je povećana izlučivanje probavnog soka i gastrointestinalne pokretljivosti povećane, može spriječiti i liječiti opstipaciju dijabetesa.
④ Dijeta visoke vlakne može se odgoditi izdavanjem gastričnog pražnjenja, interesne tranzitne promjene, topljivim vlaknima u crijevima kako bi se formirali gel i ostali efekti apsorpcije šećera. Može umanjiti i metabolizam pankreatičke otop B ćelije smanjenjem izlučivanja crevnih hormona kao što su žestočni peptidi ili glukagon, smanjuju oslobađanje inzulina i povećati osjetljivost perifernih metabolizma za jačanje.
⑤ Nedavne studije su pokazale da se dijeta visokih vlakana kod pacijenata s dijabetesom tipa 1 sa monokulearnim ćelijama sa inzulinskom receptorom vežeći, čime štedi količinu zahtjeva za inzuline. Dijabetični pacijenti koji jedu prehranu visokih vlakana, ne samo da mogu poboljšati šećer visoke krvi, smanjiti primjenu doze za inzulin i oralnu hipoglikemike, a pogoduje gubitak kilograma, ali i prevenciju i liječenje zatvorenosti.
